香菇反季节栽培技术,香菇覆土栽培技术

 节水灌溉     |      2019-11-15 19:19

图片 1 一是香菇覆土栽培采用自然转色、开放出菇、拉大干湿差、实行干湿交替的水分管理等技术,能使香菇菇体大、肉质厚、花菇量多。二是产量与常规法相比,可提高30%~40%。三是菌棒脱袋覆土后能自然转色,且不易感染。四是菌棒覆土后能充分利用和吸收土壤中的水分和营养,可省去每潮菇后浸泡菌棒补水的繁琐工序。具体方法如下:畦宽80~100厘米、深20厘米、长度不限,覆土的土壤每公斤用80%的敌敌畏乳油1.25克、50%辛硫磷乳油10克、高锰酸钾1.7克、甲醛5克混合喷—次,覆薄膜密闭熏蒸24小时杀虫杀菌待用。把菌丝体达到生理成熟的菌棒脱去菌袋,紧靠平卧于畦内,覆土后上盖麦草并喷湿。7~10天后去掉表层覆土,露出菌棒表面,浇—次重水,其后采用干湿交替的水分管理。待大量菇蕾形成后,再浇—次大水,使土层吸透水,以后不再喷水。采完一潮菇后,将菌棒翻转,再覆土按上述方法管理。

图片 2 1.栽培场所选择 选择远离畜禽栏舍、无污染、通风阴凉、靠近水源的场地。菇棚为露地式或半地下式栽培。 2.栽培季节安排 一般以12月初制栽培种,元月份制栽培袋。次年6~8月出菇。 3.培养料配方 ①木屑78%,麸皮20%,石膏2%,磷酸二氢钾0.3%。 ②棉籽壳44%,木屑40%,麸皮12%,玉米面 3%,石膏粉1%。 棉籽壳或麸皮新鲜、无霉变,使用前在烈日下暴晒3~5天。料水比为1:1.2,pH值为6~6.5,料拌好后堆制2小时装袋灭菌。 4.菌筒制作 选用15厘米×45厘米×0.04厘米的低压聚乙稀塑料袋装料,每袋装干料0.75千克左右,袋装应在4小时内完成。常压灭菌灶温应在4小时内达到100℃,并维持8~12小时。灭菌后冷却至25℃,按无菌操作要求打孔接种,用种量10%左右。接种后的栽培袋移入培养室,在黑暗下保温24~28℃,空气湿度60%~70%下发菌,通风换气,40~50天菌丝可长满袋,出现隆起和局部转色。 5.脱袋及上棚 菌丝长满后20~30天,将菌筒脱袋,脱袋后的菌筒小心放在菇架上,间隔5厘米。为防止菌筒脱水,向地面洒水保湿。若棚内温度超过25℃,可短时间揭开通风孔降温。菌筒表面短绒毛状菌丝长至2毫米时,增加降温降湿次数促其形成菌膜。菌膜形成和转色期棚内温度为19~22℃,适当增加光照,一般7~10天左右菌膜可正常转为红褐色。 6.催蕾出菇期管理 菌筒转色后要加大昼夜温差刺激菇蕾形成。夜间加大通风降温,白天增温,保持棚内相对湿度80%~85%,温度过低时应适量喷水。每天开通风孔2~3次,促使菇蕾形成,菇蕾蚕豆大小时,每天早、中、晚各喷水一次,以地面和菇蕾潮湿为度。出菇期保持温度18~25℃,白天适当增加光照,促使香菇子实体颜色加深,正常发育。 7.采收 菇盖边缘内卷似铜锣状时应及时采收,采大留小,不碰伤小菇蕾。头潮菇采完后可揭开通风孔,通风4~5小时,降低棚内温度,再盖棚养菌,拉大昼夜温差刺激第二批菇菌形成